成都金牛区全兴路口、金泉路上的水井坊公司
四川水井坊白酒分娩车间再次遭到厂区隔邻住户的投诉，称该酒厂因毁灭酒糟散漫出酸臭刺鼻的气息，让东谈主恶心头晕。4月23日，成都市金牛区生态环境局在问政四川平台回复示意，经该局此前开展的监督性监测，监测恶果均合乎企业扩充的相干设施。
住户在投诉中称，全兴酒厂（实为“水井坊”）时时被投诉，之前仅仅毁灭酒糟发酵臭味刺鼻难闻，此次嗅觉闻深刻头会晕，他们住在10楼，能判断出靡烂味是从全兴酒厂标的吹过来的，到次日凌晨5点，他再次被臭醒。
成都市金牛区生态环境局4月23日在回复中示意，经核实，四川水井坊股份有限公司白酒分娩线分为7个分娩车间，分娩设施建立包括投料闹翻机、发酵池、冷凝器、蒸馏安装、勾调安装、原酒储存安装，分娩原辅料包括酒曲、糠壳、大米、高粱、糯米、小麦、玉米，夏日分娩时分为5时至14时30分，冬季分娩时分为6时至15时30分，证据分娩认识应时进行调养。
张开剩余69%该局在回复中称，企业白酒分娩经过为闹翻-发酵一冷凝-蒸馏一勾调一灌装，分娩过程中酒糟惩办、蒸馏等智商由于工艺条目，无法十足实施密闭，会产生一定酒糟味。
金牛区生态环境局示意：“前期四川水井坊股份有限公司深度管制后，金牛生态环境局于9月26日开展监督性监测，监测本体遮蔽无组织排放废气、废水、噪声，监测恶果均合乎企业扩充的相干设施。”
澎湃新闻幽静到，该局之前一次疏导的投诉回复中称：“2025年9月26日开展监督性监测。”然则，在一年多时分里，四川问政平台上针对全兴水井坊酒厂的相干投诉也曾10余次，致使有住户淡漠该厂搬离市区。
酒厂隔邻的住户小区
2025年12月，一位住户在投诉中说，上个世纪90年代，全兴路水井坊酒厂相近都是农田，东谈主口密度低，跟着城市化程度鼓吹，目下相近筹议的一王人是住宅，不幼年区也曾交房入住，工场也曾不适应在市区了，幸运5星彩同街谈的工场赓续搬迁，但水井坊酒厂一直在市区，长久排放靡烂气体，严重影响相近小区住户身心健康。
2025年10月22日，金牛区汇集理政办公室在一次回复中示意，区级相干部门和街谈构成使命专班，对车间、工场厂界、明锐点等点位，开展摸底踏勘监测和全周期全时段详备监测，并召开公共碰头会4次，对监测恶果和企业技改使命情况进行通报，并作出期间发挥和分析；使命专班邀请院校大家团队现场调研并帮扶携带企业制订完善技改决议，于9月初完成丢糟智商“糟不落地”纠正、丢糟口喷雾工艺优化、丢糟口与摊晾区大地硬化等技改措施。
2026年4月24日，一位从事空气质地监测的专科期间东谈主员告诉澎湃新闻，酒厂分娩过程中会产生甲醇、硫化氢、氨、甲醛等气体，量都相比低，超标的少，但淌若产生靡烂，算是无益气体了，具体情况还得现场监测材干证实。
4月24日，澎湃新闻屡次致电水井坊股份有限公司办公室，电话无东谈主接听。不外，住该公司隔邻小区的两位住户示意，他们所处的位置，白昼会闻到显豁的酒糟味，晚上嗅觉不太显豁。但他们认为即是时常就酒糟味，莫得嗅觉到极端刺鼻难闻，“可能每个东谈主对这个气息的感受不同样”。其中一位男士认为，隔邻的小区都是这些年新建的，住户属于自后者，而这个酒厂在这里也曾几十年了，可能之前成都市区很多工场进行产业更动，往外迁的时候，这酒厂的位置都还不算在主城区，目下天然被城区、或住户区包围了，但相干计谋环境可能也错过了。这么的话，他认为照旧应该按先来后到，淌若东谈主家分娩排放达标，周围的东谈主真实也不好说什么。
公开辛苦披露，全兴是老牌川酒。2013年，四川成都全兴集团有限公司改名为四川成都水井坊集团有限公司。因此，于今很多成都东谈主仍民风性将水井坊称为全兴酒厂。
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